IL SALE MARINO

Proprio come ogni bambino, anche i nostri avi si incuriosirono nel vedere come le conche naturali che danno un'immagine lunare alle nostre coste, diventino fonte di un bene primario come il "sale marino". Il suo processo naturale, vede riempire le conche grazie alle mareggiate o all'alta marea ed aspetta le belle giornate soleggiate per evaporare rilasciando quel candido minerale. Così l'abilità di quella gente, rese possibile una maggiore e veloce produzione di sale, tramite vasche di perfetta geometria e canali che convogliano le acque del mare al loro interno, secondo giochi di pendenze, intrappolando il quantitativo necessario.